계란을 볼에 깨고 소금, 후추를 넣어 잘 푼다
우유와 버터를 넣어 섞는다
팬에 버터를 녹인다
계란물을 팬에 붓고 약불에서 저어가며 익힌다
촉촉하게 익으면 불을 끄고 접시에 담는다
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