간단스프
재료
주재료
- 렌틸콩(렌즈콩) 2 컵
- 토마토 5 개
- 생 당근 2 조각(1/2개)
- 돼지고기 앞다리살 500 g
- 익힌 시금치 1 인분
양념/소스
- 후추(검은색) 4 g
- 소금 4 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물
119.4 g
33%
단백질
165.3 g
46%
지방
33.93 g
21%
조리 순서
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1
끓는 물에 칼집넣은 토마토를 넣고 데친다
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2
데친 토마토를 꺼내 찬물에 담고 식힌 뒤, 껍질을 벗긴다
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3
렌틸콩을 사용할 만큼 씻는다
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4
당근과 시금치를 적당한 크기로 썬 후 다지기로 다진다.
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5
토마토를 데쳤던 냄비의 물을 바꾸고, 렌틸콩을 넣어 약 10분간 삶는다
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6
렌틸콩을 삶고 있는 냄비에 당근과 시금치, 토마토, 돼지고기를 넣고 그대로 푹 끓여준다
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7
어느정도 익어갈 때 쯤 토마토를 최대한 으깨고, 소금과 후추로 간을 한다
