미1뇽's p1ck 미.역.줄.기.볶
재료
주재료
- 고추(꽈리고추, 생것) 5 g
- 생 당근 20 g
- 양파 35 g
- 미역 줄기(염장 후 탈염, 삶은것) 300 g
양념/소스
- 참깨(흰색, 볶은것) 1 g
- 순후추 1 g
- 참기름 15 g
- 까나리 액젓 15 g
- 간장 15 g
- 다진 마늘 5 g
- 올리타리아 엑스트라 버진 올리브오일 15 ml
영양 요약
탄수화물
26.01 g
26%
단백질
6.68 g
7%
지방
30.14 g
67%
조리 순서
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1
염장줄기 3번 비벼가면서 씻어준다
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2
냄비에 물 담고 끓기 시작하면 미역 10초 데친후 찬물에 헹군후 볼에 물 넣고 5분정도 담가두고 짠기 뺀후 주먹으로 손으로 물 짠후에 먹기 좋게 자른다
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3
당근, 양파, 고추 썰기
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4
팬에 식용유 두르고 다진마늘 넣고 약불로 살짝 볶아서 마늘기름 내고 미역줄기를 넣고 볶는다
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5
적당히 볶아지면 양파, 당근 넣고 양념재료 넣고 볶은후 고추, 참기름, 참깨 넣고 완성!
