버터 계란 토마토밥
설거지 : 그릇 1개. 후라이팬 1개. 냄비 1개
재료
주재료
- 흰쌀밥 1 공기
- 토마토 2 개
- 파 2 조각(1/2개)
- 생 달걀 3 개
양념/소스
- 토마토 소스 30 g
- 다진 마늘 5 티스푼
- 맛간장 10 ml
- 굴소스 30 회분(2스푼)
- 토마토 케첩 30 회분
- 순후추 1 g
- 마요네즈 15 스푼
- 소금 1 회분(1/3작은술)
- 버터 20 스푼
영양 요약
탄수화물
112.74 g
46%
단백질
32.82 g
13%
지방
43.68 g
40%
조리 순서
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1
토마토 2개는 깍둑썰기하고 대파 1단을 흰 부분과 파란 부분을 나눠 썰어준다.
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2
계란 3알 + 소금 약간 + 마요네즈 1스푼을 섞는다.
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3
후라이팬에 버터 1스푼을 녹여 위 재료를 넣고 약불로 스크램블을 만든다.
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4
냄비(또는 깊은 후라이팬)에 대파(흰부분)을 볶아 파기름을 낸다.
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5
파기름에 손질한 토마토 + 후추 + 케쳡 2T + 굴소스 1T + 간장 1T + 다진마늘 0.5T를 넣는다.
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6
토마토 퓨레 3T와 위에서 스크램블한 계란, 전분물을 넣고 섞는다.
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7
밥과 버터 1스푼을 올리고 고명으로 대파 + 후추를 올려 먹는다.
