감자옥수수떡

감자를 삶아서 완전히 으깬다

전분4스푼, 콘옥수수 조금 ,물 넣고 손으로 반죽 만들어주고

두 입 정도 되는 사이즈의 동글 납작한 모양 반죽을 만들어 준다

팬에 아보카도유를 넉넉히 두르고 반죽을 중약불에서 양면으로 천천히 구워주고

노릇노릇하게 구워졌을 때 팬 한쪽에 물, 간장, 꿀 한스푼만 넣고전체적으로 앞뒤로 뒤집어가며 잘 졸여 준다

치팅데이때는 가끔 버터로 마무리 해도 됨