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잘게 자른 감자 150g + 소금 0.3.t 넣고 물에 삶아준다.
버섯 1/4, 양파 1/8, 닭가슴살 소세지 1개를 먹기 좋게 잘라준다.
감자가 식기 전에 으깨주고 살짝 식혀 수분을 날려준다.
으깬 감자 + 파마산 0.5T, 감자전분 1T를 넣고 반죽을 만든 후 작은 크기로 소분해 포크로 모양을 내준다.
뇨끼 반죽을 물에 데친 뒤 기름 두른 팬에 살짝 노릇하게 익혀준다.
기름을 두른 팬에 마늘을 볶다가 양파, 버섯, 닭가슴살 소세지를 넣고 볶다가 어느정도 익으면 두유를 부어준다.
치킨스톡 1/2T, 슬라이스 치즈 1/2장을 넣어 농도를 맞추고 플레이팅한다.
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