시금치를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
양파와 마늘을 다진다
팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 볶는다
시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다
카레가루와 물을 넣고 끓인다
두유를 추가해 농도를 맞춘다
소금, 후추로 간을 한다
밥 위에 시금치카레를 얹어 완성한다
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