우렁강된장

우렁과 야채를 깨끗이 씻어 준비한다

된장, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루를 물에 풀어준다

팬에 참기름을 두르고 우렁을 먼저 볶는다

볶은 우렁에 준비한 된장 양념과 물을 넣고 끓인다

애호박, 양파, 청양고추 등 야채를 넣고 중약불에 졸인다

국물이 자작해지면 송송 썬 대파와 깨를 넣고 마무리한다