치즈떡라면
치즈떡라면 레시피, 출출할 때 고소하고 든든하게 한 그릇 즐기기 좋아요!
재료
주재료
- 라면(면/스프포함) 120 g
- 떡국떡 50 g
- 체다치즈 20 g
- 대파 15 g
- 물 500 ml
양념/소스
- 고춧가루 0.25 큰술
영양 요약
탄수화물
92 g
60%
단백질
18 g
12%
지방
19 g
28%
조리 순서
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1
냄비에 물 500ml를 붓고 강불로 가열하여 물이 팔팔 끓기 시작할 때 라면 스프와 건더기 스프를 먼저 넣습니다.
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2
물에 불려둔 떡국떡 50g을 넣고 물이 다시 끓어오를 때까지 약 30초간 기다립니다.
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3
라면 면을 넣은 뒤 젓가락으로 면을 살살 풀어주며 공기와 접촉시켜 면발의 탄력을 살려줍니다.
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4
면이 원하는 익힘 수준의 80% 정도 되었을 때 송송 썬 대파와 고춧가루 0.5큰술을 넣습니다.
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5
불을 끄기 직전 면 위에 체다치즈 1장을 올리고 뚜껑을 덮어 여열로 치즈를 살짝 녹여 완성합니다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
체다치즈와 떡국떡입니다. 떡국떡은 라면의 부족한 식감을 채워주며, 체다치즈는 국물의 매운맛을 중화시키고 고소하고 진한 풍미를 완성하는 핵심 역할을 합니다.
Q. 떡이 퍼지지 않게 조리하는 포인트가 있을까요?
떡국떡을 면보다 약간 먼저 넣어 끓여야 합니다. 미지근한 물에 미리 불려두었다가 면을 넣기 약 30초 전에 투입하면 면이 익는 속도와 맞물려 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.
Q. 한 그릇의 전체적인 영양 구성은 어떻게 되나요?
본 레시피 1인분(650g) 기준으로 총 열량은 615kcal입니다. 탄수화물 92g, 단백질 18g, 지방 19g으로 구성되어 있으며, 치즈와 라면 면에서 기인한 단백질 함량이 100g당 기준을 충족하여 든든한 한 끼가 됩니다.
