양배추를 얇게 채 썬다
찬물에 10분 정도 담근 후 물기를 뺀다
그릇에 양배추를 담는다
참깨소스 재료(참깨, 간장, 식초, 올리고당, 참기름)를 섞어 소스를 만든다
양배추 위에 소스를 뿌리고 고루 섞는다
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