양참계 덮밥

양파를 슬라이스 해서 올리브유 두른 팬에 넣고 볶는다.

어느정도 양파가 볶아지면 물 반컵에서 한 컵 정도 넣고 진간장 두 스푼을 넣고 졸인다.

그릇에 계란 흰자만 걸러내 2개 넣고 양파 있는 팬에 바퀴모양 그려가며 조심스레 붓는다.

참치의 기름을 제거하고 잡곡밥 110g과 그릇에 둔 뒤 아까 팬에 만들어둔 걸 붓는다.