오이 얇게 썰고 (채X) 소금 넣어 10분 절여주기
오이 헹구지 않고 물기 짜주기 (이 상태에서 지퍼백에 냉동 보관 후 필요할 때마다 써도 됨)
(냉동 오이는 찬물에 5분 담가 해동한 뒤 물기 짜서 사용)
깨 15, 진간장 15, 마요네즈 15, 스테비아 15, 참기름 10 넣고 섞기
오이에 소스 뿌려 먹기
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