참치 포케(머스타드)

양상추 2줌 씻어서 물기 털어주고, 양파 1/4개 얇게 채 썬다.(양상추가 없으면 채 썬 양배추로 대체 가능)

토마토 1/2개 작게 깍둑 썰고, 오이는 취향껏 반달 썬다.

기름 뺀 참치 1캔(100g)에 알룰로스 1숟가락, 저칼로리 마요네즈 1숟가락 넣는다.

깨 1숟가락을 컵 또는 절구로 빻아서 넣고, 다진 고추 1숟가락, 와사비(생략 가능) 약간 넣는다.

마지막 한 숟가락은 간장, 스리라차, 저칼로리 머스터드 중 하나를 선택한다.

참치와 소스를 잘 섞는다.

그릇에 밥 크게 4숟가락(100g) 넣고, 참기름 1숟가락(생략함), 식초 1숟가락, 소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞는다.

밥 위에 준비해 둔 양상추 2줌 찢어 올린다.

준비해 둔 양파, 오이, 토마토 올리고, 스위트콘 2숟가락 넣는다.

준비해둔 참치 올리고, 양파 후레이크 2-3숟가락(생략 가능) 넣는다.

마지막으로 후추 취향껏 뿌려 마무리한다.