아몬드밀크 디카페인 커피크림

스틱커피 1g을 뜨거운 물 15g에 녹여 진한 커피 액을 준비한다.

타피오카 전분과 가루 알룰로스를 소량의 아몬드 밀크 (약 30g)에 풀어 덩어리 없이 준비한다.

냄비에 나머지 아몬드 밀크 170g을 넣고 약불에서 데운다. 2번 혼합물을 조금씩 넣으며 저어가며 걸쭉하게 만든다.

커피 액, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.

그릇에 담아 냉장 1시간 이상 두면 떠먹기 좋은 크림 완성