냄비에 두유, 전분, 알룰로스, 소금을 넣고 덩어리 없이 섞는다.
중약불에서 천천히 저으면서 걸쭉해지면 불을 끈다.
바닐라 추출물을 넣고 섞은 후, 표면에 비닐 랩을 밀착시켜 냉장고에서 30분 이상 굳힌다.
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