닭가슴살 팟시유
소스는 짜다고 생각되면 설탕 추가 가능하다. 익힌 브로콜리가 있으면 넣으면 좋다. 마지막에 땅콩가루가 있다면 추가하면 고소해진다.
재료
주재료
- 포도씨유 15 ml
- 생 닭가슴살 140 g
- 청경채 90 g
- 맛있게 염도낮은 양조간장 15 ml
- 생 달걀 1 개
- 순후추 2.5 g
- 다진 마늘 7.5 g
- 숙주 100 g
- 굴소스 4 g
- 멸치액젓 3 g
- 오뚜기옛날 중국식18mm 넓은당면 60 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
66.71 g
42%
단백질
46.12 g
29%
지방
20.54 g
29%
조리 순서
-
1
당면은 미리 불려둔다. 소스들은 미리 작은 그릇에 섞어둔다.
-
2
기름 두르고 자른 닭가슴살을 볶는다.
-
3
다른 프라이팬에 기름 두르고 다진 마늘을 볶다가 계란으로 스크램블을 한다.
-
4
스크램블을 한쪽으로 밀어두고 기름 두르고 청경채 볶다가 숙주 넣고 볶는다. 이때 후추를 약간 추가해준다.
-
5
어느정도 볶아지면 불린 당면 넣고 소스 넣고 볶는다.
-
6
볶아놓은 닭가슴살을 넣고 색이 나도록 뒤적여준다.
