청국장

Name: 청국장
Total time: 20 min
Yield: 1961.2 g
Ingredients: 태양초 고춧가루 100 g; 참기름 13 g; 청국장(찌개용) 270 g; 배추김치 250 g; 두부 240 g; 생 애호박 120 g; 다진 마늘 20 g; 청양고추 57.2 개; 무 167 g; 돼지고기 앞다리살 다진것 423 g; 표고버섯(말린것) 6 g; 국산 고춧가루 5 인분; 양파 190 g; 파 100 조각(1/2개)

다이어트식 아님

조리 20분 난이도 EASY 2,467 kcal

이미지 준비중

재료

주재료

태양초 고춧가루 100 g
참기름 13 g
청국장(찌개용) 270 g
배추김치 250 g
두부 240 g
생 애호박 120 g
다진 마늘 20 g
청양고추 11 개
무 167 g
돼지고기 앞다리살 다진것 423 g
표고버섯(말린것) 6 g
국산 고춧가루 1 인분
양파 190 g
파 2 조각(1/2개)

양념/소스

등록된 양념/소스가 없습니다.

영양 요약

탄수화물 168.52 g 27%

단백질 153.65 g 24%

지방 136.85 g 49%

제공량 1961.2g

조리 순서

1

재료 손질 및 말린 표고버섯을 물에 불린다
2

물에 불린 표고버섯 다지기
3

무,양파,마늘,고추1 갈기
4

냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶는다
5

고기가 조금 익으면 표고버섯을 넣고 같이 볶는다
6

육수 및 간 소스를 붓는다(무)
7

물이 끓으면 김치를 넣는다, 고춧가루 반스푼
8

중불 5분 후 청국장을 풀어넣는다
9

센불로 끓이다 중불로 졸이기
10

간은 된장으로
11

두부 파 고추를 넣고 졸인다

청국장

AI 영양사 앤디