아몬드가루, 타피오카 전분, 가루 알룰로스, 황치즈 가루, 소금 한꼬집 넣고 섞어준 뒤 녺인 버터를 넣고 섞는다
반죽 최대한 작게 공모양으로 만들어 에어프라이기에 175도 10분 굽고 식힌 후 냉동고 16시간 이상 얼리기
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