유부주머니

당면을 불린다

새우를 해동한다

유부 끝에 입구를 만들어준다(칼로 뚫음)

유부와 부추를 데친다

데친 후 물기를 짠다

데친물에 당면을 삶는다

데친 부추와 삶은 당면을 다진다 (유부 갯수대로 부추를 다지지말고 남겨둔다)

해동된 새우도 다진다

두부랑 마늘도 다진다

다진 재료들을 모아주고 양념을 넣어준다

골고루 잘 버무린다

유부속에 넣어준다(1/2)

유부 끝을 모아서 남긴 부추로 묶어준다