양배추채 비빔밥
레시피 참고 : https://youtube.com/shorts/bn-ZUUdpgKU?si=x3j8aRmtuDQLSZzg
재료
주재료
- 가벼운참치 더마일드 100 g
- 발아현미밥 130 g
- 수란 1 개
- 생 양배추 80 g
양념/소스
- 참기름 5 g
- 다진 마늘 5 g
- 깨 5 g
- 소금 1 회분(1/3작은술)
- 액상 알룰로스 5 g
- 사과식초 10 g
- 고춧가루 5 g
영양 요약
탄수화물
58.33 g
45%
단백질
31.32 g
24%
지방
18.35 g
32%
조리 순서
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1
양배추 2줌을 채 썰고. 물에 한번 헹궈준다.
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2
고춧가루, 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 소금, 깨를 넣어 버무린다.
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3
밥 위에 기름 뺀 참치를 올린다.
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4
양배추 무침을 올리고 깨, 참기름을 뿌린다.
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5
밥그릇 2/3정도 물 붓고, 계란을 까넣는다. 젓가락으로 노른자를 찌른다. 접시를 얹어 전자레인지 1분 30초, 부족하면 30초씩 추가해서 수란을 만든다.
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6
전자레인지 수란을 올려 마무리한다.
