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죽어가는 바나나를 되살리고, 냉장고에 쟁여두고 꺼내먹기 좋은 요리법. 지방이 적은 단백질 간식만 챙기면 완벽한 다이어트 한 끼가 됩니다.
고명으로 쓸 바나나를 3 슬라이스 정도 준비한다.
볼(bowl)에 남은 바나나를 넣고 스매셔나 포크로 으깬다.
볼(bowl)에 오트밀, 치아씨드, 오트밀크를 넣고 섞는다.
섞은 재료를 소독된 통에 담는다.
냉장고에서 최소 3시간 이상 불린다.
도마 위에 종이호일을 깔고 다크초콜릿을 잘게 다져주거나 청크로 썬다. 종이 호일을 깔지 않으면 부스러기가 남아 담기 힘들다.
오나오 위에 카카오닙스, 고명용 바나나 슬라이스, 다크초콜릿, 땅콩버터, 구운 피칸으로 장식한다.
취향에 따라 시나몬 파우더로 풍미를 더하거나 코코넛 슬라이스로 열대지방 느낌을 내도 좋습니다.
오트밀크 이외 우유나 두유, 아몬드밀크 등으로 대체가능합니다. 단, 이 요리법 내에서 코코넛밀크는 지방함량이 조금 높을 수 있습니다.
다른 브랜드의 다크초콜릿으로도 대체가능합니다. 다크초콜릿은 되도록 카카오 함량이 70% 이상이고 팜유가 없으며 설탕(정백당)이 들어가지 않은 것으로 고릅니다.
구운 피칸 이외 캐슈넛이나 해바라기씨 등 원하는 견과류나 씨앗류로 대체가능합니다.
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