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자연 한 그릇

채소류 잎.줄기.뿌리. 버섯. 공단백. 육류단백 그리고 불포화지방과 복합탄수화물을 겯드린 한 접시

조리 20분 난이도 EASY 438 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 렌즈콩(렌틸콩, 갈색, 말린것) 20 g
  • 큰느타리버섯(새송이버섯, 데친것) 70 g
  • 동두부(언두부) 11.7 g
  • 들깨(말린것) 3 g
  • 찐고구마(밤고구마) 60 g
  • 삶은 닭가슴살 20 g
  • 찐 양배추 70 g
  • 데친 가지 50 g
  • 데친 당근 70 g
  • 데친 브로콜리 40 g
양념/소스
  • 소금(천일염) 0.5 g
  • 들기름 5 g
  • 올리타리아 엑스트라 버진 올리브오일 5 ml
영양 요약
탄수화물 58.45 g 50%
단백질 22.72 g 19%
지방 15.87 g 31%
제공량 425.2g
조리 순서
  1. 1

    채소재료를 손질해 놓기

  2. 2

    렌틸콩100g은 씻어서 냄비에 물과함께 10분간 삶아서 물기 뺀후 식히기

  3. 3

    귀리쌀100g은 압력 솥에넣고 5분간 조리 후 식혀 체반에 놓고 식히기

  4. 4

    채소와 동두부는 찜기에넣고 2분간 찌고 닭가슴살은 따로쪄서 준비.

  5. 5

    식은 재들은 계량해서 넓은 접시에 예쁘게 담은 후 오일과 소금을 뿌려서 식사. 고구마도 곁드리면 굿

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