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🍽 팽이버섯 두부볶음

총량 어느날은 400g으로 나오는거 보니 수분 얼마나 날렸냐에 따라 다른듯. 대략 100g씩 먹으면 될듯.

366 kcal

🍽 팽이버섯 두부볶음 완성 사진

재료

주재료

자연주의 무농약 국산 콩으로 만든 두부 300 g
참좋은 유기농 볶음참깨 0.2 g
대파 5 g
간장 1 회분
다진 마늘 1 티스푼
들기름 3 g
팽이버섯(생것) 150 g

양념/소스

등록된 양념/소스가 없습니다.

영양 요약

탄수화물 24.81 g 25%

단백질 27.94 g 28%

지방 20.85 g 47%

제공량 473.2g

조리 순서

1

두부 수분 제거키친타월로 꾹 눌러 물기 제거, 팽이버섯 손질밑동 잘라내고 먹기 좋은 길이로 자르기
2

볶기팬에 들기름 살짝, 다진 마늘 넣고 약불에 향내기
3

두부 먼저 살짝 굽듯이 볶기 → 노릇해지면 팽이버섯 넣기
4

간장 한 바퀴 돌리고, 숨 죽을 때까지 볶기불 끄고 통깨 톡톡

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