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하오니 no boil 베이글

효소처리 스테비아 1g, 인스턴트 드라이 이스트 3g

1,083 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 올리브오일 2 g
  • 물 50 ml
  • 설탕(백설탕) 4 g
  • 물(생수) 175 ml
  • 소금 3 회분(1/3작은술)
  • 강력 밀가루 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 217 g 80%
단백질 39 g 14%
지방 7.4 g 6%
제공량 534g
조리 순서
  1. 1

    손반죽 (3분)

  2. 2

    휴지 (10분)

  3. 3

    손반죽 (5분)

  4. 4

    1차 발효 (30분)

  5. 5

    4분할 및 둥글리기 후 휴지 (5분)

  6. 6

    성형 후 2차 발효 (20~30분)

  7. 7

    설탕물 바르기 (물 50ml, 설탕 4g)

  8. 8

    그냥 굽기 or 전자레인지(1분 30초)

  9. 9

    (전자레인지에 돌린 경우) 표면에 물 다시 바르기

  10. 10

    230도 예열 / 230도 15분, 200도 5분

  11. 11

    겉에 올리브오일 발라주기

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