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우삼겹미역국

Name: 우삼겹미역국
Total time: 60 min
Yield: 3350 g
Ingredients: 물(생수) 2500 ml; 사골곰탕 저나트륨 500 g; 자른 미역 50 g; 우삼겹 250 g; 참기름 10 스푼; 다진 마늘 15 티스푼; 양조간장 501 20 g; 소금 5 회분(1/3작은술)

조리 60분 난이도 NORMAL 772 kcal

이미지 준비중

재료

주재료

물(생수) 2500 ml
사골곰탕 저나트륨 500 g
자른 미역 50 g
우삼겹 250 g

양념/소스

참기름 10 스푼
다진 마늘 15 티스푼
양조간장 501 20 g
소금 5 회분(1/3작은술)

영양 요약

탄수화물 28.1 g 15%

단백질 68.95 g 37%

지방 39.3 g 48%

제공량 3350g

조리 순서

1

미역불리기
2

참기름에 다진마늘 잠시 볶은 후 불린미역과 우삼겹을 넣고 한 번 더 볶은 후 간장으로 간하기
3

사골육수와 물 추가해서 미역 부드러워질 때까지 1시간 끓이기

우삼겹미역국

AI 영양사 앤디