🐟 미나리명태찜
150짜리 코다리 넣으면 뼈 무게 등등 제외시 100g임. 레몬 100g짜리 즙짜서 불에 조리면 15g.
재료
주재료
- 순후추 0.5 g
- 미나리(돌미나리, 생것) 20 g
- 코다리 100 g
양념/소스
- 레몬즙 15 g
- 간장 3 g
- 현미식초 3 ml
영양 요약
탄수화물
2.77 g
10%
단백질
23.45 g
81%
지방
1.23 g
10%
조리 순서
-
1
레몬소스 만들어서 약불에 졸이기
-
2
미나리 잎 부분 썰어서 레몬소스에 버무림
-
3
명태 손질후에 후추가루 뿌려두기
-
4
찜기에 명태랑 미나리줄기 넣고 중불 10분 약불 10분
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5
다 쪘으면 버무려둔 레몬소스와 함께 먹는다
