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참치와 두부 계란을 섞어 간단한 전
두부를 면포나 키친타월로 싸서 물기를 최대한 꽉 짭니다
참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거합니다
부재료(채소)는 잘게 다집니다
볼에 으깬 두부, 참치, 다진 채소, 달걀, 소금, 후추, 부침가루(또는 전분)를 넣고 잘 치대어 뭉치게 반죽을 만듭니다. (반죽이 질면 부침가루를 조금 더 넣습니다.)
팬에 식용유를 조금만 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올립니다
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익히면 완성입니다.
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