카라카라 오렌지의 껍질과 씨를 제거한다
오렌지를 작게 자른다
냄비에 오렌지와 저당 설탕을 넣는다
중약불에서 천천히 저으면서 졸인다
농도가 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 한 번 더 끓인다
잼을 식혀 밀폐 용기에 담는다
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