목록으로 가기

맵찔 섞

Name: 맵찔 섞
Yield: 478 g
Ingredients: 소금(천일염, 굵은소금) 2 g; 무(조선무, 생것) 400 g; 다시마 7 g; 새우젓 3 g; 생마늘 15 g; 생강(생것) 3 g; 양파 30 g; 멸치액젓 15 g; 고춧가루 3 g

129 kcal

이미지 준비중

재료

주재료

소금(천일염, 굵은소금) 2 g
무(조선무, 생것) 400 g

양념/소스

다시마 7 g
새우젓 3 g
생마늘 15 g
생강(생것) 3 g
양파 30 g
멸치액젓 15 g
고춧가루 3 g

영양 요약

탄수화물 27.25 g 77%

단백질 5.87 g 17%

지방 1.04 g 7%

제공량 478g

조리 순서

1

무 씻어서 껍질 벗기고 자르기
2

무에 소금 1시간 절이고 채반에서 물기 빼기
3

물기 빼고 고추가루 뿌려두기
4

멸치액젓, 새우젓, 다시마 우린물, 마늘, 생강, 부추 넣어서 믹서기
5

양념으로 조져
6

중강불 15 찬물로 식히기 15 /

맵찔 섞

AI 영양사 앤디