몽땅스프
토마토, 브로콜리, 양배추, 당근, 파프리카, 비트를 찐 뒤 갈아 만든 저칼로리·고식이섬유 야채스프
재료
주재료
- 생 양배추 500 g
- 생 브로콜리 300 g
- 파프리카(빨간색) 1 개
- 생 비트 180 g
- 데친 당근 500 g
- 토마토 8 개
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
149.31 g
77%
단백질
34.67 g
18%
지방
4.01 g
5%
조리 순서
-
1
토마토, 비트, 당근을 세척, 잘라서 찜기에 넣어 10분간 찐다.
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2
양배추, 파프리카, 브로콜리를 추가해 5분을 추가로 더 찐다. 파프리카 색은 아무거나 상관없다.
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3
15분간 쪘다면 야채들을 어느정도 식힌 뒤 믹서기에 모두 갈아준다.
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4
하루에 먹고싶은 용량만큼씩 소분하여 냉장, 냉동보관한다. 냉장은 3일 추천, 넘는 기간은 냉동 보관 추천.
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5
먹을 때는 전자레인지로 30초~1분사이 돌려서 따뜻하게 먹는다.
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6
위 용량대로라면 1일1섭취 기준 5일~7일 분량이 나온다.
