숙주달걀오픈샌드위치

숙주 100g은 흐르는 물에 헹군 뒤, 물기 쫙 빼. 후라이팬에 해바라기씨유 0.5~1mL 둘러 아주 센 불로 1분 살짝 볶는다.

바로 그 상태에서 계란 1개, 소금 1꼬집 넣고 뒤섞은 다음 젓가락으로 재빠르게 스크램블 만든다.

통밀식빵 1장은 토스터기로 바삭하게(오븐, 에어프라이어 사용해도 됨). 바로 빼서 샌드위치 베이스로 쓰기.

구워진 식빵 위에 숙주+계란 스크램블 고루 펴서 올리고, 비비드키친 갈릭디핑소스 2.5mL을 아주 얇게 전체에 바른다.

야채믹스에 양파절임소스 뿌려서 샐러드로 먹거나 샌드위치랑 같이 먹는다.