쑥 아몬드 머핀
밀가루 없이 만든 머핀같은 파운드케이크 같은 머핀
재료
주재료
- 타피오카 전분 20 g
- 생 달걀 3 개
- 마스코바도 25 g
- 락토프리 버터 25 g
- 쑥가루 20 g
- 아몬드가루 100 g
양념/소스
- 팽창제(베이킹파우더) 4 g
- 알룰로스 가루 20 스푼
- 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물
95.73 g
29%
단백질
45.45 g
14%
지방
85.81 g
58%
조리 순서
-
1
달걀을 볼에 풀어준다
-
2
달걀에 아몬드가루, 알룰로스, 머스코바도를 넣고 섞는다
-
3
전분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞는다
-
4
녹여준 버터를 넣고 섞은 후 쑥가루를 더해서 섞는다
-
5
틀에 나누어 담고 오븐 170도에 21분 구워준다
