🥬 배추 된장무침

배추는 큼직하게 썰고 두꺼운 줄기 부분은 세로로 한 번 더 잘라 주세요.

천일염 넣은 끓는 물에 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣어 중불로 2분간 데치다가, 얇은 잎 부분도 함께 넣어 1분 정도 더 데쳐줍니다.

데친 배추는 찬물에 빠르게 헹궈준 뒤, 물기를 꽉 짜 주세요.

된장, 다진마늘, 참기름, 통참깨을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성!