닭갈비볶음밥
김가루 뿌릴거면 깻잎 넣을때 넣어주기 마지막에 참기름 조금!
재료
주재료
- 닭다리살 100 g
- 저당 굴소스 5 g
- 깻잎 0.3 회분(20장)
- 곤약즉석밥 흑미 1 개
- 대파 30 g
- 생 양배추 60 g
양념/소스
- 알룰로스 액상 40 스푼
- 진간장 2 g
- 다진 마늘 5 티스푼
- 고춧가루 2.1 스푼
- 저당 쌈장소스 5 g
- 치킨스톡 3 g
- 저당 고추장 12 g
영양 요약
탄수화물
60.97 g
56%
단백질
24.06 g
22%
지방
10.44 g
22%
조리 순서
-
1
고추장 0.6T, 쌈장 0.5T, 카레가루 0.3T, 간장 0.4T, 치킨스톡 0.3T, 알룰로스 1.8T, 다진마늘 1T, 고춧가루 0.7T, 후추 넣고 섞기
-
2
닭안심과 소스 다 넣고 10분 재우고 기름 두른 팬에 넣어 잘게 썬 대파와 함께 볶다가 닭안심 잘라주기
-
3
물 5T, 잘게 썬 양배추 넣고 밥 넣고 밥 눌러가며 볶기(강불)
-
4
자른 깻잎과 굴소스 0.3T 넣고 섞어준 후 치즈 넣어주고 누룽지 만들며 볶아주면 완성
