우삼겹 버섯 두부 샤브전골
재료
주재료
- 두부 150 g
- 우삼겹 50 g
- 청양고추 10 g
- 다진 마늘 1 티스푼
- 만가닥버섯 0.5 인분
- 배추 0.5 회분(10장)
- 숙주 100 g
양념/소스
- 저당 양파절임소스 20 g
- 국시장국 가쓰오 국물 20 ml
- 청정원코인육수 15 인분
영양 요약
탄수화물
17.28 g
22%
단백질
31.71 g
41%
지방
12.52 g
37%
조리 순서
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1
물 250ml에 코인육수와 국시장국, 다진마늘, 청양고추로 육수를 만든다.
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2
두부, 숙주, 배추, 버섯, 소고기를 차례대로 깔고 뚜껑을 덮은 뒤 5분간 끓인다.
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3
양파절임소스와 국시장국 조금, 파, 다진마늘, 다진 고추를 넣어 취향껏 찍어먹는 소스를 만든다.
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4
끓인 전골 위 후추를 뿌리고 소스를 찍어 먹는다.
