김강우 양배추볶이 다이어트 떡볶이 신상출시 편스토랑 KBS2 318회 260417
김강우의 떡볶이 다이어트 버전! 떡 없이 양배추만으로 만든 저탄수 떡볶이에 전자레인지 치즈 소스를 올려 완성.
재료
주재료
- 양배추 350 g
- 모차렐라 치즈 150 g
- 슬라이스 체다치즈 1 장
양념/소스
- 고추장 2 큰술
- 고운고춧가루 2 큰술
- 설탕 2 큰술
- 카레가루 0.5 큰술
- 물 300 ml
- 식용유 적당히
영양 요약
탄수화물
24.4 g
24%
단백질
32.3 g
32%
지방
20.1 g
44%
조리 순서
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1
양배추 350g을 먹기 좋은 사각형 모양으로 썬다
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2
웍에 식용유를 두르고 예열 후 양배추를 넣어 볶는다
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3
양배추 숨이 죽으면 고추장 2큰술, 고운고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 카레가루 0.5큰술, 물 300ml를 넣고 끓인다
-
4
볼에 모차렐라 치즈 150g과 체다치즈 1장을 넣어 전자레인지에 1분 돌리고 섞는다
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5
완성된 양배추볶이를 그릇에 담고 치즈를 뿌려 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
양배추볶이 다이어트 떡볶이의 핵심 재료는 양배추와 모차렐라 치즈, 슬라이스 체다 치즈입니다. 양배추는 떡을 대신해 담백한 식감과 풍미를 제공하며, 치즈는 고소하고 부드러운 맛을 더해줍니다.
Q. 양배추볶이 다이어트 떡볶이의 맛은 어떤가요?
이 다이어트 떡볶이는 고추장과 고운 고춧가루, 설탕, 카레가루로 감칠맛 나는 양념이 더해져 매콤달콤함이 있고, 전자레인지에 녹인 치즈가 더해져 부드럽고 고소하게 즐길 수 있습니다.
Q. 이 음식의 칼로리는 얼마인가요?
양배추볶이 다이어트 떡볶이 1인분(약 520g) 기준 칼로리는 약 410kcal로, 치즈와 양배추, 양념이 적절히 어우러져 있습니다.
Q. 주된 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방 함량은 어느 정도인가요?
이 음식의 탄수화물은 약 24.4g(24%), 단백질은 약 32.3g(32%), 지방은 약 20.1g(44%)로 저탄수화물식에 적합한 영양 비율을 보입니다.
