정호영 프랭크치킨버거 프랭크버거 역대급 신메뉴 에디션
정호영 셰프가 프랭크버거와 콜라보한 신메뉴예요. 3,900원으로 만날 수 있으며, 일식 튀김 기법으로 겉면은 얇고 바삭하게, 속은 육즙 가득한 치킨 패티로 완성됐어요. 단짠 닭강정 맛인 셰프 특제 소스가 포인트예요.
재료
주재료
- 닭가슴살 200 g
- 버거번 1 개
- 양상추 적당히
- 피클 적당히
양념/소스
- 튀김가루 3 큰술
- 달걀 1 개
- 단짠소스(간장 2큰술+설탕 1큰술+올리고당 1큰술+다진마늘 0.5t) 적당히
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
59 g
41%
단백질
38 g
27%
지방
17 g
27%
조리 순서
-
1
닭가슴살에 소금, 후추로 밑간한다
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2
달걀물을 입히고 튀김가루를 얇게 묻힌다
-
3
에어프라이어 200도에서 15분 굽는다(중간에 한 번 뒤집기)
-
4
단짠소스 재료를 팬에 넣고 졸여 소스를 만든다
-
5
구운 치킨에 소스를 발라 에어프라이어 180도에서 3분 더 굽는다
-
6
번에 양상추, 피클, 치킨 패티 순으로 올려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
프랭크치킨버거의 핵심은 닭가슴살과 특제 단짠 소스, 그리고 바삭함을 살려주는 튀김가루입니다. 이 세 가지는 치킨 패티의 본연의 식감, 풍미, 그리고 단짠맛을 좌우하는 중요한 역할을 해요.
Q. 프랭크치킨버거의 맛과 가격은 어떤가요?
정호영 셰프가 프랭크버거와 협업해 완성한 신메뉴로, 일식 식감의 얇고 바삭한 튀김옷에 육즙이 살아있는 치킨 패티가 특징이며, 단짠 닭강정 소스가 별미입니다. 가격은 3,900원으로 부담 없이 즐길 수 있어요.
Q. 프랭크치킨버거의 칼로리와 단백질 함량은 얼마나 되나요?
프랭크치킨버거 1인분(약 320g) 기준 열량은 약 570kcal이며, 단백질 함량은 38g(27%)로 높고, 탄수화물 59g(41%), 지방 17g(27%)을 포함하고 있어 고단백 메뉴에 해당합니다.
