설빙 오레오치즈떠먹케설빙 배달의민족 전용 신메뉴 솔직후기! 집에서 만드는 오레오 치즈 떠먹케이크
설빙 배달의민족 전용 신메뉴 오레오치즈떠먹케설빙! 숟가락으로 퍼먹는 형태라 배달해도 형태가 무너질 걱정이 없어요. 오레오 쿠키 베이스에 부드러운 치즈 무스가 듬뿍 올라간 디저트예요. 배달 주문 시 선착순 1만 명에게 3,000원 할인 쿠폰도 증정 중이에요. 집에서도 오레오와 크림치즈만 있으면 비슷하게 만들 수 있어요.
재료
주재료
- 오레오 쿠키 15 개
- 크림치즈 200 g
- 생크림 200 ml
양념/소스
- 설탕 30 g
- 젤라틴 파우더 5 g
- 물 30 ml
- 바닐라 에센스 1 티스푼
- 레몬즙 1 큰술
영양 요약
탄수화물
160 g
38%
단백질
38 g
9%
지방
110 g
53%
조리 순서
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1
젤라틴 파우더를 찬물 30ml에 불린다
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2
오레오 쿠키를 비닐봉지에 넣고 밀대로 곱게 부순다
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3
부순 오레오를 내열 용기 또는 컵 바닥에 고르게 깔아 눌러준다
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4
실온에 둔 크림치즈를 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다
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5
설탕과 레몬즙을 넣어 다시 한 번 섞는다
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6
불린 젤라틴을 전자레인지에 10초 녹여 크림치즈 혼합물에 넣고 섞는다
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7
생크림을 별도로 단단하게 휘핑한 뒤 크림치즈 혼합물에 넣어 가볍게 섞는다
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8
오레오 베이스 위에 치즈 무스를 듬뿍 올리고 냉장고에서 2~3시간 굳힌다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
오레오 쿠키와 크림치즈가 이 요리의 핵심 재료입니다. 오레오 쿠키가 베이스를 형성하고, 부드러운 치즈 무스는 크림치즈와 생크림으로 만들어지기 때문에, 전체적인 맛과 식감은 이 두 재료에 의해 좌우됩니다.
Q. 오레오 치즈 떠먹케이크의 맛은 어떤가요?
오레오 쿠키의 달콤하고 쫀쫀한 식감과 크림치즈, 생크림이 조화된 치즈 무스의 부드러운 풍미가 어우러져 진한 디저트 맛을 즐길 수 있습니다. 숟가락으로 퍼먹는 형태라 촉촉하고 진한 맛이 특징입니다.
Q. 오레오 치즈 떠먹케이크의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
이 디저트의 1회 완성량 기준 칼로리는 약 1700kcal입니다. 탄수화물은 160g(38%), 단백질은 38g(9%), 지방은 110g(53%)로, 지방과 탄수화물의 비중이 높아 맛은 풍부하지만 열량도 높은 편입니다.
Q. 오레오 치즈 떠먹케이크에 들어가는 설탕과 젤라틴의 역할은 무엇인가요?
설탕은 치즈 무스에 단맛을 더해 풍미를 높이고, 젤라틴 파우더는 치즈 무스를 냉장고에서 굳힐 때 부드럽고 안정된 질감을 만들어줍니다. 레몬즙과 바닐라 에센스도 향과 맛의 균형을 잡아줍니다.
Q. 오레오 치즈 떠먹케이크는 비건, 저당, 저탄수, 고단백 음식에 해당하나요?
주요 재료인 크림치즈, 생크림, 젤라틴 등 동물성 원료가 포함되어 있으므로 비건 음식이 아닙니다. 탄수화물과 당 성분, 지방, 단백질 함량을 비교해도 저당, 저탄수, 고단백 기준에는 해당하지 않습니다.
