후와후와 과일샌드베이글 망원동 빵지순례 평일 웨이팅 냉동 보관법과 홈메이드 레시피
망원동 후와후와의 시그니처 과일샌드베이글. 베이글 사이에 커스터드 크림을 얇게 깔고 산미 있는 크림치즈 베이스 크림을 8cm 두께로 샌딩한 뒤 키위·파인애플·오렌지·딸기·바나나를 가득 넣은 두꺼운 크림 샌드 베이글. 보관법: 냉동 보관(최대 2주) 후 냉장에서 4~6시간 서서히 해동하면 식감 유지 가능. (이미지 출처: 후와후와 인스타그램)
재료
주재료
- 베이글 1 개
- 크림치즈 150 g
- 커스터드크림 100 g
- 키위 1 개
- 파인애플 80 g
- 오렌지 적당히
- 딸기 5 개
- 바나나 적당히
- 생크림 150 ml
양념/소스
- 설탕 30 g
- 레몬즙 1 작은술
- 바닐라에센스 적당히
영양 요약
탄수화물
85 g
48%
단백질
18 g
10%
지방
35 g
42%
조리 순서
-
1
1. 베이글을 살짝 굽는다.
-
2
2. 크림치즈에 생크림·설탕·레몬즙을 넣고 휘핑해 크림치즈 크림을 만든다.
-
3
3. 베이글 안쪽에 커스터드크림을 얇게 바른다.
-
4
4. 키위·파인애플·오렌지·딸기·바나나를 적당한 크기로 자른다.
-
5
5. 크림치즈 크림을 두툼하게 얹고 과일을 올린 뒤 베이글로 덮어 완성.
-
6
6. 냉동 보관 시 랩으로 싸서 밀봉 후 냉장에서 해동.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 베이글과 크림치즈, 다양한 과일입니다. 특히 크림치즈와 생크림으로 만든 크림이 식감과 풍미를 좌우하며, 키위, 파인애플, 오렌지, 딸기, 바나나 등 신선한 과일이 다채로운 맛과 상큼함을 더합니다.
Q. 과일샌드베이글의 맛은 어떤가요?
과일샌드베이글은 부드러운 크림치즈 크림과 신선한 과일이 어우러져 산미와 달콤함이 함께 느껴집니다. 베이글의 담백한 맛, 커스터드크림의 풍미, 그리고 다양한 과일의 상큼함이 조화롭게 어우러집니다.
Q. 칼로리는 어떻게 되나요? 탄수화물, 단백질, 지방 비율도 궁금합니다.
한 개 제공량 기준 칼로리는 약 700kcal이며, 탄수화물은 85g으로 전체 열량의 약 48%, 단백질은 18g(10%), 지방은 35g(42%)입니다.
