오리 살 들기름 채소 볶음 임당 점심 저지방 고단백 혈당 조절
오리 가슴살의 껍질을 제거하고 들기름에 볶아낸 임당 점심. 저지방 고단백 오리 살로 혈당 조절에 도움을 주는 건강한 채소 볶음입니다.
재료
주재료
- 오리 가슴살 200 g
- 브로콜리 100 g
- 양파 0.5 개
- 당근 0.5 개
- 표고버섯 3 개
양념/소스
- 들기름 1 큰술
- 양조간장 1 큰술
- 다진마늘 0.5 티스푼
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
26 g
25%
단백질
63 g
60%
지방
13 g
15%
조리 순서
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1
오리 가슴살은 껍질을 제거하고 한 입 크기로 썬다
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2
브로콜리는 작은 송이로 나누고 양파, 당근, 버섯을 먹기 좋게 썬다
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3
오리 살에 소금, 후추로 밑간한다
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4
팬에 들기름을 두르고 오리 살을 볶는다
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5
오리 살이 어느 정도 익으면 채소를 넣고 함께 볶는다
-
6
양조간장, 다진마늘로 간을 맞추면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
오리 가슴살이 이 요리의 가장 중요한 재료입니다. 껍질을 제거함으로써 지방을 줄이고 단백질을 높였으며, 채소들과 들기름이 더해져 맛과 영양을 균형 있게 제공합니다.
Q. 오리 살 들기름 채소 볶음의 맛은 어떤가요?
오리 가슴살 특유의 담백함과 들기름의 고소함, 브로콜리·양파·당근·표고버섯의 식감이 조화롭게 어우러져 건강하면서도 풍미 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
Q. 고단백 식사로 적합한가요?
네, 오리 가슴살과 다양한 채소로 구성되어 단백질 63g(60%)을 제공해 고단백 식사 기준에 부합합니다.
Q. 칼로리는 어떻게 되나요?
1회 제공량(400g) 기준 420kcal이며, 지방 함량은 13g(15%)로 낮은 편입니다.
Q. 탄수화물과 단백질 비중이 궁금합니다.
탄수화물은 26g(25%), 단백질은 63g(60%)로 단백질 비중이 압도적으로 높아 저탄수·고단백 요리로 분류됩니다.
