닭가슴살 표고버섯 된장국 GLP-1 마운자로/위고비 식단 2일차
마운자로나 위고비 복용 중에는 단백질과 식이섬유가 충분한 국물 요리가 포만감을 오래 유지하는 데 효과적이며, 닭가슴살과 표고버섯의 조합은 저지방 고단백 영양분을 동시에 공급합니다. 표고버섯의 베타글루칸은 혈당 상승을 억제하고 장 건강을 지원해 GLP-1 약물 복용 시 발생할 수 있는 소화 관련 부작용을 줄이는 데 도움을 줍니다. 피해야 하는 음식은 나트륨 함량이 높은 가공 된장이나 짠 국물로, 마운자로 복용 중 나타날 수 있는 혈압 상승과 부종 부작용을 악화시킬 수 있습니다.
재료
주재료
- 닭가슴살 적당히
- 표고버섯 적당히
- 두부 적당히
- 애호박 적당히
- 대파 적당히
양념/소스
- 저나트륨 된장 적당히
- 다진 마늘 적당히
- 국간장 적당히
- 들기름 적당히
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
15 g
20%
단백질
35 g
55%
지방
8 g
25%
조리 순서
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1
닭가슴살을 결대로 찢어 놓고 표고버섯은 기둥을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
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2
냄비에 물 500ml를 붓고 된장을 풀어 중불에서 끓인다.
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3
닭가슴살, 표고버섯, 두부, 애호박을 넣고 10분간 더 끓인다.
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4
다진 마늘과 국간장으로 간을 맞추고 마지막에 들기름 한 방울을 둘러 완성한다.
맞춤 상담 Q&A
GLP-1 식단으로 이 된장국이 적합한 이유는 무엇인가요?
이 레시피는 단백질 약 35g으로 고단백 구성이며, 표고버섯과 채소에서 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 포만감 유지에 도움을 줍니다. 또한 저나트륨 된장을 사용하면 나트륨 부담을 줄일 수 있어 식단 관리에 유리합니다. 필요 시 닭가슴살 대신 닭안심을 사용하면 소화 부담을 줄이면서도 비슷한 단백질 섭취가 가능합니다.
닭가슴살과 표고버섯 조합의 장점은 무엇인가요?
닭가슴살은 지방이 적고 단백질 비율이 높아 전체 열량 250kcal 내에서 단백질 비중이 약 55%로 유지됩니다. 표고버섯은 식이섬유와 풍미를 더해 탄수화물은 약 15g 수준으로 낮게 유지됩니다. 또한 닭안심으로 대체하면 식감은 유지하면서 더 부드럽게 즐길 수 있습니다.
나트륨을 줄이면서 맛있게 먹는 방법이 있나요?
저나트륨 된장을 사용하면 기본적으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다. 국간장과 마늘로 풍미를 보완하고, 마지막에 들기름 한 방울을 더하면 적은 간으로도 만족스러운 맛을 낼 수 있습니다. 이런 방식은 총 열량 250kcal 내외의 균형 잡힌 영양 구성을 유지하는 데도 도움이 됩니다.
