이웃집통통이 망원 신메뉴 애플피넛두바이쫀득빵
망원 이웃집통통이의 신메뉴 애플피넛두바이쫀득빵. 가격 8,000원. 타피오카 전분이 포함된 쫀득한 빵피에 땅콩분태·카다이프와 땅콩버터를 섞은 페이스트·애플시나몬 조림이 들어있는 두바이 스타일 신메뉴. 달콤한 사과와 고소한 땅콩의 조합이 인상적. (이미지 출처: 이웃집통통이 인스타그램)
재료
주재료
- 타피오카전분 100 g
- 강력분 150 g
- 사과 1 개
- 땅콩버터 80 g
- 카다이프면 50 g
- 땅콩분태 30 g
- 달걀 1 개
- 설탕 30 g
- 이스트 5 g
- 버터 30 g
양념/소스
- 계피 적당히
- 설탕 2 큰술
- 버터 20 g(카다이프용)
- 레몬즙 1 작은술
- 소금 3 g
영양 요약
탄수화물
208 g
56%
단백질
25 g
7%
지방
65 g
37%
조리 순서
-
1
1. 사과를 잘게 썰어 설탕·계피·레몬즙과 함께 약불에서 졸여 시나몬 조림을 만든다.
-
2
2. 카다이프면을 버터에 황금빛이 될 때까지 볶는다.
-
3
3. 볶은 카다이프·땅콩버터·땅콩분태를 섞어 필링을 만든다.
-
4
4. 타피오카전분·강력분·달걀·버터·설탕·이스트·소금으로 반죽해 발효한다.
-
5
5. 175도에서 15분 굽는다.
-
6
6. 식힌 빵에 애플시나몬 조림과 땅콩두바이 필링을 함께 채워 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 쫀득빵의 핵심 재료는 타피오카전분, 땅콩버터, 사과입니다. 타피오카전분과 강력분으로 빵피의 쫀득한 식감을 구현하고, 땅콩버터와 땅콩분태, 카다이프가 고소함과 크런치를, 사과와 계피를 접목한 조림이 달콤함과 과일 향을 더해 요리의 개성을 결정합니다.
Q. 애플피넛두바이쫀득빵의 맛은 어떤가요?
애플피넛두바이쫀득빵은 쫀득한 빵피와 달콤한 애플시나몬 조림, 고소한 땅콩 필링이 어우러져 있습니다. 타피오카전분을 사용해 식감이 쫀득하고, 땅콩버터와 땅콩분태, 카다이프가 고소함과 씹는 재미를 주며 계피 풍미가 사과와 잘 어울립니다.
Q. 애플피넛두바이쫀득빵의 가격은 얼마인가요?
애플피넛두바이쫀득빵은 망원 이웃집통통이에서 8,000원에 판매되는 신메뉴입니다. 풍성한 재료와 독특한 필링, 두바이 스타일의 특징이 어우러진 특별한 빵입니다.
Q. 애플피넛두바이쫀득빵의 주요 영양성분은 어떻게 되나요?
1인분(500g) 기준 열량은 약 1480kcal이며, 탄수화물은 약 208g(56%), 단백질 25g(7%), 지방 65g(37%)입니다. 땅콩과 버터, 카다이프의 지방 및 단백질 공급량이 비교적 높고, 밀가루와 타피오카, 사과 조림 등으로 인해 탄수화물 비중이 가장 높습니다.
