고디바 크레페 딸기 신메뉴 내돈내산 후기 가격
딸기 듬뿍, 고디바 크레페의 13,000원 딸기크레페 먹어보고 집에서 직접 만들어봤어요. 커스터드 크림과 딸기가 듬뿍 들어가 과하게 달지 않은 맛! 가격은 비싼 편이에요.
재료
주재료
- 크레페 믹스 100 g
- 우유 200 ml
- 달걀 1 개
- 딸기 10 개
양념/소스
- 커스터드 크림 100 g
- 초코시럽 3 큰술
- 슈가파우더 적당히
영양 요약
탄수화물
90 g
58%
단백질
15 g
10%
지방
20 g
32%
조리 순서
-
1
볼에 크레페 믹스와 우유 달걀을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어 반죽을 만든다.
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2
약불로 달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
-
3
구워진 크레페는 한 김 식힌다.
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4
딸기는 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼고 슬라이스하여 준비한다.
-
5
식은 크레페 위에 커스터드 크림을 넓게 펴 바르고 슬라이스한 딸기를 듬뿍 올린다.
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6
크레페를 반으로 접고 다시 반으로 접어 부채꼴 모양으로 만든다.
-
7
완성된 크레페 위에 초코시럽과 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 크레페 믹스, 우유, 달걀, 딸기, 커스터드 크림입니다. 이 재료들이 합쳐져 부드러운 크레페와 진한 크림, 상큼한 딸기의 조화를 만들어냅니다.
Q. 맛을 좌우하는 재료가 더 있을까요?
더 진한 풍미를 위해 초코시럽과 슈가파우더가 사용됩니다. 커스터드 크림 대신 생크림을 사용하거나 초콜릿 아이스크림을 곁들이면 맛의 변주를 줄 수 있습니다.
Q. 조리 시 실패하지 않으려면 어떤 점을 유의해야 하나요?
반죽을 뭉치지 않게 잘 섞는 것이 중요하며 약불에서 얇게 펴 구워야 부드럽고 얇은 크레페가 완성됩니다. 크레페가 식은 뒤에 크림과 딸기를 올리면 질감이 유지됩니다.
Q. 이 크레페의 영양성분은 어떻게 되나요?
한 개 조리 기준으로 약 620kcal, 탄수화물 90g(58%), 단백질 15g(10%), 지방 20g(32%) 정도입니다.
Q. 어떻게 하면 고디바 크레페와 가까운 맛을 낼 수 있나요?
커스터드 크림 대신 생크림 사용이나 초콜릿 아이스크림 추가 등 조리 팁을 활용하면 고디바 크레페 특유의 진한 단맛을 집에서도 비슷하게 구현할 수 있습니다.
