박용우 스위치온 박용우 다이어트 3주차 허용식 에어프라이어 연어 브로콜리 정식 식단, 식단표 / 몸무게, 체중 감량 후기
연어 스테이크에 데친 브로콜리를 곁들인 스위치온 1주차 식단 정식. 오메가3 가득한 연어와 항암 채소 브로콜리의 조합으로 다이어트 중 영양 밀도를 최대로 높인 식사입니다.
재료
주재료
- 연어 필레 200 g
- 브로콜리 200 g
- 방울토마토 5 개
양념/소스
- 소금 적당히
- 후추 적당히
- 레몬즙 1 큰술
- 올리브오일 1 큰술
- 허브(딜 또는 타임) 적당히
- 간장 0.5 큰술
영양 요약
탄수화물
13 g
13%
단백질
52 g
50%
지방
18 g
37%
조리 순서
-
1
연어는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추, 레몬즙, 올리브오일, 허브를 고루 발라 10분 재운다
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2
에어프라이어 200도에서 10분 굽고 뒤집어 5분 더 굽는다
-
3
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 소금물에 2~3분 데친다
-
4
데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 초록빛을 살린다
-
5
접시에 연어, 데친 브로콜리, 방울토마토를 보기 좋게 담는다
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6
기호에 따라 레몬즙이나 간장을 곁들인다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 연어 필레와 브로콜리입니다. 연어는 단백질과 오메가3가 풍부하며, 브로콜리는 풍부한 식이섬유와 비타민이 특징입니다. 두 재료의 조화가 이 메뉴의 맛과 영양을 결정합니다.
Q. 연어 브로콜리 정식의 맛은 어떤가요?
에어프라이어로 구운 연어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 짭짤하면서 신선한 브로콜리와 함께 먹으면 담백하면서도 상큼한 풍미가 어우러집니다. 방울토마토가 산뜻함을 더해 전체적으로 깔끔한 맛이 납니다.
Q. 연어 브로콜리 정식의 칼로리와 영양소 비율은 어떻게 되나요?
이 메뉴의 1회 제공량 기준 열량은 약 410kcal입니다. 탄수화물 13g(13%), 단백질 52g(50%), 지방 18g(37%)로 구성되어 있으며 고단백·저탄수 식단에 적합합니다.
Q. 조리 시 꼭 지켜야 할 팁이 있나요?
브로콜리는 2~3분 이내로 데친 뒤 찬물에 식히면 영양소가 잘 보존됩니다. 또한 연어를 에어프라이어에 껍질을 아래로 두고 구우면 껍질이 바삭하게 잘 익습니다.
