뚜레쥬르 우베치즈브라우니 신메뉴 가격 내돈내산 솔직후기 다이어트 버전
뚜레쥬르 신메뉴 우베치즈브라우니, 마블 텍스처의 우베크림치즈가 화이트 초콜릿 풍미의 브라우니 위에 가득 올려진 손바닥 크기 디저트. 오트밀 브라우니+저당 우베 크림치즈+알룰로스로 밀가루·설탕 없는 다이어트 우베 브라우니 버전 완성.
재료
주재료
- 오트밀 80 g
- 계란 2 개
- 화이트 초콜릿(카카오버터 함유) 20 g
- 무가당 크림치즈 80 g
양념/소스
- 우베 파우더(또는 타로 파우더) 2 t
- 알룰로스 4 T
- 바닐라 에센스 0.5 t
- 베이킹파우더 0.5 t
- 코코넛오일 1 T
- 소금 적당히
영양 요약
탄수화물
65 g
52%
단백질
17 g
13%
지방
19 g
35%
조리 순서
-
1
오트밀 블렌더로 곱게 갈아 오트밀 가루 만들기
-
2
화이트 초콜릿 중탕으로 녹이기
-
3
[브라우니 반죽] 오트밀 가루+계란+알룰로스 3T+코코넛오일+녹인 화이트 초콜릿+베이킹파우더+소금 섞기
-
4
[우베 크림치즈] 크림치즈+우베 파우더+알룰로스 1T+바닐라 에센스 부드럽게 섞기
-
5
베이킹 틀에 브라우니 반죽 담기
-
6
우베 크림치즈 숟가락으로 군데군데 올리기
-
7
이쑤시개로 마블 무늬 2~3번 만들기
-
8
오븐 170°C에서 18~20분 구워 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 브라우니의 핵심 재료는 오트밀과 우베 파우더(혹은 타로 파우더), 무가당 크림치즈, 그리고 화이트 초콜릿입니다. 오트밀은 고소한 식감과 영양을 더하며, 우베 파우더는 마블 크림치즈의 색감과 고구마 특유의 달콤함을 부여합니다. 화이트 초콜릿은 브라우니의 풍미를 살리고, 무가당 크림치즈는 담백함과 쫀득함을 제공합니다.
Q. 우베치즈브라우니의 맛은 어떤가요?
이 우베치즈브라우니는 고소하고 촉촉한 오트밀 브라우니에 달콤함을 내는 화이트 초콜릿 풍미, 담백한 저당 우베 크림치즈가 조화를 이룹니다. 마블 텍스처로 크림치즈가 풍성하게 올려져 있어 풍미와 식감 모두 만족스럽고, 알룰로스 사용 덕분에 단맛이 부담스럽지 않습니다.
Q. 이 브라우니의 칼로리와 영양 비중이 궁금해요.
완성된 브라우니 1회 제공량 기준 칼로리는 약 497kcal이며, 탄수화물 65g(52%), 단백질 17g(13%), 지방 19g(35%)로 구성되어 있습니다. 오트밀과 계란, 크림치즈 등으로 영양성분이 비교적 균형 있게 들어 있습니다.
Q. 이 브라우니는 어떤 점에서 저당 디저트인가요?
이 브라우니는 설탕 대신 알룰로스를 사용하고, 밀가루 대신 오트밀을 활용해 일반 브라우니보다 당 함량을 줄였습니다. 실제 조리와 영양설계 기준, 100g당 당류가 5g 미만이므로 식약처 저당 기준을 충족합니다.
