포키 극세 멜론 나주멜론 올리브영 신상 한일최초 과일극세 K스낵 홈메이드
한국과 일본을 통틀어 극세 스틱 최초의 과일맛! 전남 나주산 멜론을 담은 포키 극세 멜론. 올리브영 명동 입점 화제. 인공색소 대신 말차로 연둣빛을 낸 프리미엄 K-스낵 홈메이드 버전.
재료
주재료
- 짧은 프레첼 스틱(또는 빼빼로 스틱) 50 개
- 화이트초콜릿 200 g
- 멜론 퓨레(시판) 50 g
양념/소스
- 말차파우더 3 g
- 버터 10 g
- 멜론향 오일 2 방울
영양 요약
탄수화물
205 g
63%
단백질
18 g
6%
지방
57 g
31%
조리 순서
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1
화이트초콜릿을 잘게 다져 전자레인지에 30초씩 저어가며 부드럽게 녹인다
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2
녹인 초콜릿에 멜론 퓨레와 말차파우더를 넣고 골고루 섞어 연둣빛 멜론 크림을 완성한다
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3
크림이 너무 묽으면 냉장고에서 5분 정도 식혀 적당한 점도로 맞춘다
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4
프레첼 스틱을 멜론 크림에 한쪽씩 담갔다 빼어 코팅한다
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5
유산지 위에 올려 냉장고에서 15분 이상 굳히면 홈메이드 포키 극세 멜론 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 레시피의 핵심 재료는 짧은 프레첼 스틱(또는 빼빼로 스틱)과 멜론 퓨레, 그리고 화이트초콜릿입니다. 프레첼 스틱은 바삭한 식감과 스낵의 기본이 되는 바디를 제공하며, 멜론 퓨레가 특별한 과일 풍미와 달콤함을 더해 요리의 정체성을 결정합니다. 화이트초콜릿은 부드러운 코팅과 달콤함을 주는 중요한 역할을 합니다.
Q. 코팅을 더 맛있게 하는 조리 팁이 있나요?
코팅 두께를 높이고 싶을 때는 멜론 크림에 한 번 코팅한 후 굳힌 다음, 한 번 더 코팅을 반복하면 더블 레이어 크림 스틱이 완성됩니다. 멜론 잼을 쓸 경우는 설탕 함량이 높기 때문에 반드시 양을 절반으로 줄이시고, 크림의 점도도 냉장고에서 잠깐 식혀 조절해 주세요.
Q. 코팅이 잘 굳지 않거나 너무 묽어요. 어떻게 해야 하나요?
멜론 크림이 너무 묽으면, 냉장고에서 5분 정도 식혀 적당한 점도로 맞추는 것이 중요합니다. 초콜릿 녹이는 과정에서 물이나 과도한 열이 들어가지 않도록 주의해 주세요. 크림이 적절하게 식으면 코팅이 더 깔끔하게 마무리됩니다.
Q. 칼로리와 영양 성분이 궁금합니다.
이 홈메이드 포키 극세 멜론 스낵 전체 제작량 기준으로 약 1300kcal 정도이며, 탄수화물은 약 205g(63%), 단백질 18g(6%), 지방 57g(31%)의 수치로 구성되어 있습니다. 고탄수화물 간식이니 분량을 나누어 즐기시는 것을 추천합니다.
