보라빛 우베(참마) 향이 은은한 CU 신상 디저트! 가격은 2,300원. 쫀득한 버터떡이 빵 안에 가득 들어있고 우베 특유의 달달하고 고소한 맛이 인상적. 전자레인지 15초 데우면 떡이 더 말랑해져요.
찹쌀가루에 우베 파우더, 소금, 설탕을 넣고 체에 쳐 고루 섞는다
우유를 조금씩 넣어 반죽하고 버터를 넣어 치댄다
반죽을 30g씩 나눠 동그랗게 만들어 찜기에서 12분 쪄낸다
쪄낸 버터떡이 따뜻할 때 버터 5g씩 굴려 코팅한다
생크림을 단단하게 휘핑한 뒤 연유와 슈가파우더를 넣어 섞는다
모닝빵을 반으로 갈라 우베 버터떡 1개와 생크림을 듬뿍 채워 완성한다
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