마제소바
민사장 마제소바 레시피입니다.
재료
주재료
- 물(생수) 60 ml
- 우동사리 1 인분
- 미소된장 15 g
- 고추가루 15 g
- 맛술 15 g
- 간장 15 g
- 돼지고기 뒷다리살 200 g
- 후추(검은색) 10 g
- 팬더 굴소스 15 g
- 설탕 가루 15 g
- 다진 마늘 3 티스푼
- 우동면(생것) 100 g
- 생 달걀 노른자 1 개
- 대파 100 g
- 부추(생것) 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물
162.12 g
61%
단백질
64.5 g
24%
지방
18.16 g
15%
조리 순서
-
1
팬에 기름두르고 다진마늘 한스푼 넣고 볶다 후추 조금과 고기 넣고 볶기
-
2
간장,설탕,맛술,미소된장,고추가루,굴소스 한스푼넣고 물 소주잔으로 한컵 넣고 졸이기
-
3
우동사리 삶은뒤에 그릇에 옮겨담고 쯔유 한스푼넣고 섞어주기
-
4
우동사리위에 부추,대파 흰부분 썰어서 적당량 올리고 돼지고기 소스 올리고 그 위에 노른자 올린뒤 김가루 조금과 함께 비벼먹기
