치즈가 들어가지않는 고구마케이크
디디미니 레시피 고구마케이크
재료
주재료
- 생 달걀 2 개
- 무가당 그릭요거트 450 g
- 찐고구마 120 g
양념/소스
- 알룰로스 가루 25 g
- 밀가루대신 타피오카전분 15 g
- 팽창제(베이킹파우더) 2 g
- 소금 2 g
영양 요약
탄수화물
105.09 g
48%
단백질
46.6 g
21%
지방
30.81 g
31%
조리 순서
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1
고구마(찐것, 구운것 상관없음) 120그람을 으깬다
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2
계란 2개를 넣고 섞는다
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3
무가당 그릭요거트 1통(450g) 다 넣고 섞는다.
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4
스테비아나 알룰로스 25g 넣고 섞는다.
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5
타피오카 가루 13-15g 넣고 섞는다.
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6
글루텐프리 베이킹파우더 2g 넣고 섞는다
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7
바닐라 에센스나 익스트랙 2~3방울 넣고 섞는다.(없으면 안넣어도 됨)
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8
핑크솔트 2g 넣고 섞는다.
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9
미니원형팬에 종이호일을 깔고 반죽을 붓고, 고르익기와 형태를 위해 바닥에 탕탕친다.
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10
180도에 5분 예열한 에어프라이기에 반죽을 넣고 150도에 40분을 굽는다.
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11
160도에 20분 더 굽는다. (에어프라이기마다 온도차 있을 수 있으니 젓가락 찔러보아도 됨)
