사과 1개를 잘게 다진다.
버터 10g을 달군 팬에 녹인다.
녹인 버터에 다진 사과와 알룰로스를 넣고 중약불에 볶는다.
사과의 단단함이 좀 물러지면 시나몬 가루를 넣고 계속 볶는다.
사과의 색이 진해지고 더 물러질 때까지 중약불에 볶으며, 수분이 날라가면 중간중간 조금씩 물을 넣어 조절한다.
사과의 색이 짙은 갈색을 띄면 끝!
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